Qualquer pessoa pode tomar Whey Protein? Ela engorda?

Sim, ela pode ser usada por qualquer pessoa, e só irá engordar se você não souber usar.

Bom, primeiramente vamos entender melhor o que é a whey protein? A whey é a mais alta qualidade de proteína disponível, é uma fonte rica de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), contendo os mais altos níveis conhecidos de qualquer fonte de alimento natural. Whey protein é um dos 2 tipos de proteína que vem do leite (o outro é a proteína caseína). É produzida durante o processo de transformação do leite de vaca em queijo. Quando o leite está sendo transformado em queijo, a proteína de soro de leite é extraída.

Aí vem a outra dúvida...existem tantos tipos no mercado, qual devo escolher? Existem 3 tipos básicos de whey protein pessoal, vamos saber então qual a diferença entre elas?

Whey Protein Concentrado: A forma concentrada da whey geralmente contém gordura e algum colesterol (mesmo que em níveis baixos) e, adicionalmente, contém também carboidratos na forma de lactose (se você for intolerante, tente dar preferência aos outros tipos). O tipo concentrado do whey é constituído normalmente de 29% e 89% de proteína. A desvantagem deste tipo, é que ele contém menos proteínas por grama, contém carboidratos e também algumas gorduras. Mas isso tudo pode ser benéfico, dependendo do seu objetivo. No geral são poucos carboidratos e as gorduras contidas são as do tipo saudáveis.  Este tipo é também mais barato do que os outros.

* Whey Protein Isolado: É processado de forma a se remover a gordura e a lactose. Geralmente, este tipo contém mais de 90% de proteína por grama. Por esses motivos, esse tipo de whey é geralmente o preferido. Justamente por conter grande concentração de proteínas por grama, ter quantidade mínima de lactose e praticamente nenhuma gordura. Geralmente custa mais caro.

* Whey Protein Hidrolizado:  É um tipo menos comum e mais caro também. Basicamente, a proteína aqui é pré-digerida. Desta forma ela é ainda mais rapidamente absorvida. O gosto também costuma ser pior do que os outros e o preço costuma ainda ser mais alto que a whey isolado.

O sabor geralmente não agrada muito algumas pessoas, mas hoje já podemos encontrar inúmeras receitas na internet para dar um up no gostinho da whey hehe.

Ah pessoal, o consumo de whey deve ser orientado por um profissional para adequar a dose e evitar o consumo excessivo de proteínas. aliás, qualquer tipo de suplementação deve ser orientada, pois o que é bom pra uma pessoa, pode não ser bom pra outra, tudo vai depender do objetivo de cada um ;) 

Beijos, Ju =)