Em se tratando de nutrição, muitas são as novidades de "alimentos super poderosos" que surgem a todo momento, e a bola da vez agora é a Goji Berry, uma frutinha originária do Sul da Ásia, de sabor doce com azedo que oferece diversos benefícios a saúde. Abaixo, algumas de suas propriedades:
- Rica em vitamina C, cerca de 50 vezes mais do que a quantidade encontrada na laranja;
- Antioxidante, participando de inúmeras funções metabólicas no organismo;
- 18 Aminoácidos (incluindo os 8 essenciais necessários para construir proteína;
- Vitamina B1, B2, B3, B6, E;
- 21 minerais (incluindo zinco, cálcio, potássio, selênio etc);
- Ácidos graxos essenciais;
- Agentes antiinflamatórios;
- Rica em fibras.
Todas essas substâncias fazem com que essa frutinha nos ofereça mais alguns benefícios:
- Fornecimento de energia;
- Diminuição do colesterol;
- Prevenção de envelhecimento precoce da pele;
- Controle de níveis hormonais;
- Melhora do sistema imunológico;
- Melhora da função gastrointestinal;
- Baixo índice glicêmico.
Geralmente, a goji berry é encontrada mais facilmente na forma seca (forma mais recomentada, por conter todas as vitaminas, minerais e antioxidantes) e pode ser consumida pura, batida com suco, água de coco, leite, iogurte ou onde mais preferir. Por ser rica em fibras, ajuda a saciar a fome e controlar o apetite. 1 col sopa tem em média 50 kcal.
Recomendação diária:
- 15 a 45g/dia (entre 1/2 e 1 copinho de café);
O ideal é não aquecer as frutinhas para não oxidar a vitamina C.
Eu ainda não experimentei, mas estou curiosa. Aqui em Rondônia é mais difícil de encontra-la, mas já da para comprar em sites de alimentos naturais.
Beijos, Ju =)
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