Receita de Salada de Quinua Colorida

Como ainda tem muita gente que fica na dúvida na hora de preparar a quinua, hoje vou postar uma preparação super fácil de fazer em casa com esse grãozinho que é tão rico em nutrientes.

Vamos a receita então...

Salada de Quinua Colorida

Ingredientes:

- 1 xíc de quinua em grãos
- tomate cereja a gosto
- castanhas/nozes/amêndoas trituradas a gosto
- uva passa branca ou escura
- 4 damascos picados
- manjericão fresco a gosto
- 1/2 limão
- azeite extra virgem a gosto
- sal a gosto

Preparo:

- Cozinhe 1 xíc de chá da quinua em grãos em 3 xíc de chá de água por 15 minutos com uma pitada de sal;
- Escorra a quinoa já cozida e depois de esfriar, misture com os demais ingredientes;
- Tempere com o suco de 1/2 limão, azeite e sal a gosto.


Muito simples e fica muito saborosa essa salada, ótima para acompanhar folhas verdes. A quantidade dos ingredientes que adicionamos à quinua vai do gosto de cada um viu gente.

Beijos, Ju =)